MORAVIAN IPA


MORAVIAN IPA
BRNĚNSKÁ VERZE ZÁMOŘSKÉHO SPECIÁLU
Píše se rok 1888 a v Bombaji právě přistála plachetnice naložená sudy India Pale Ale. Pivo s dvojnásobnou dávkou chmele a nebývale vysokou stupňovitostí, zajišťující přežití i cestou kolem rovníku, již netrpělivě očekávají vojáci Jejího Veličenstva. O 100 let později objevují tento zapomenutý pivní styl americké craft breweries a dnes tvoří vůbec nejprodávanější část jejich sortimentu. Moravian IPA, brněnská verze slavného svrchně kvašeného speciálu, zaujme především výraznou kořenitou a ovocně citrusovou vůní, získanou studeným chmelením americkou odrůdou Cascade a německou Mandarina Bavaria. Žateckým odrůdám Vital, Sládek, ŽPČ a Rubín, přidaným během chmelovaru, vděčí naše IPA za výraznou hořkost, příjemně zaoblenou vyváženým sladovým tělem pocházejícím z plzeňského a mnichovského sladu.
SORTIMENT | sud 30 L, 50 L, sklo 0,75 L |
SLOŽENÍ | Voda, ječné a pšeničné slady, chmel, chmelové produkty |
TYP PIVA | Speciální |
VŮNĚ | Výrazné kořenité aroma s ovocně citrusovým nádechem |
CHUŤ | Plná, vyvážená s vyšší doznívající hořkostí |
HOŘKOST | Vyšší |
BARVA | Zlatavá |
KVAŠENÍ | Svrchní |
STUPŇOVITOST | 14 % hm. |
ALKOHOL | Min. 5,8 % obj. |
SKLADUJTE | Při teplotě do 8 ºC |