Špilberk 10

VÝSTAVNÍ BRNĚNSKÁ DESÍTKA

Žít pivo byl název ryze pivní výstavy, mapující vývoj brněnských hostinců a pivovarů. Konala se v roce 2015 na Špilberku. Speciálně pro tuto příležitost jsme tehdy uvařili Výstavní brněnskou desítku. A protože Špilberk 10 byla jejími návštěvníky označena za nejlepší brněnské pivo a těšila se velké oblibě, rozhodli jsme se vařit i v následujících letech. Slady z našich osvědčených moravských a českých sladoven jsme povařili klasickou dekokční technologií na dva rmuty. Stejně jako jedenáctka a dvanáctka se i naše desítka od ostatních odlišuje způsobem chmelení. V tomto případě čtvrtým a pátým chmelením speciálně upravenými hlávkami žateckého poloraného červeňáku. Specifickou chuť získává díky vyššímu obsahu bílkovin a polyfenolů (přírodních látek ze sladu a chmele), kvůli nimž muže být při podchlazení zakalená.

Sortiment Sud 15 L, 30 L, 50 L,  PET 1,5 L
Typ piva Výčepní světlé
Vůně Jemně chmelová
Chuť Sladově chmelová
Hořkost Střední
Barva Zlatavá
Kvašení Spodní
Extrakt pův. mladiny 10 % hm.
Obsah alkoholu 3,8 % obj.
Servírovací teplota 8 °C